26 березня 2026 року на базі Ужгородського вищого професійного училища торгівлі та технологій харчування відбулося засідання методичної секції педагогічних працівників професій харчування та ресторанного сервісу закладів професійної освіти за темою «Творчі методики як сучасний інструмент педагога з формування професійних компетентностей».
Про використання творчих методів і нестандартних підходів для формування професійних компетентностей студентів на уроках професійної підготовки із власного досвіду роботи доповідали викладачі, майстри виробничого навчання Мар’яна Береш (ДНЗ «Мукачівський центр професійно-технічної освіти») та Катерина Лигирда (КЗ «Тячівський професійний ліцей» ЗОР).
Христина Райко, викладач спецдисциплін КЗ «Берегівський професійний ліцей сфери послуг» ЗОР, розповіла про використання цифрових інструментів для формування професійних компетентностей здобувачів освіти. А викладач Ужгородського вищого професійного училища торгівлі та технологій харчування Анжеліка Галаговець ознайомила колег із тенденціями та перспективами застосування сучасного технологічного обладнання закладів ресторанного господарства, посилаючись на власний електронний підручник «Устаткування підприємств харчування».
У рамках роботи секції методист НМЦ ПТО у Закарпатській області Ліна Войченко провела практичний семінар «Розроблення контрольно-оцінювальних матеріалів для оцінювання результатів навчання за професійними кваліфікаціями: молодший кухар, кухар; молодший кондитер, кондитер» для проведення процедури акредитації кваліфікаційних центрів.
Рекомендації щодо складання практичних завдань для проведення оцінювання за професійними кваліфікаціями відповідно до професійного стандарту «Кухар» надала майстер виробничого навчання Ужгородського ВПУ ТТХ Оксана Барч. Керівник секції Галина Куштан обговорила з присутніми порядок проведення апробації контрольно-оцінювальних матеріалів та формування пакету документів для подання до Національного агентства кваліфікацій.
Ліна Войченко, методист кабінету
навчально-методичної та виховної роботи
|
|
